Aroma's

Toevoegen van aromatische ingrediënten

Hiervoor geldt «minder is meer». Eén laurierblad kan bv. al voor een intensieve kruidige smaak zorgen. De reden: de met de producten opgesloten kruiden of specerijen doordringen de gerechten duidelijk effectiever. Bovendien komt van de toegevoegde kruiden een veel intensiever aroma vrij in de braadzak dan bij normaal garen. Over het algemeen is het voor de Vacuisine voldoende om slechts de helft van de normale hoeveelheid kruiden te gebruiken.