Bereiding
15 minuten
Gaartijd
30 minuten
Porties
4
Salade
4 eieren
1 sla
klein
4 el Parmezaanse kaas
geraspt
De sla wassen, snijden en op de borden aanrichten. De Parmezaanse kaas klaarzetten.
De eieren op de geperforeerde gaarplaat leggen en in de koude gaarruimte schuiven. Stomen.
Steaming 100 °C gedurende 18 Mins
De eieren laten schrikken en voor het aanrichten wegzetten.
Dressing
100 g aioli
2 el vissaus
½ citroen
sap en schil
½ bosje bieslook
De citroen wassen, de schil raspen en de citroen uitpersen. De bieslook wassen en fijn snijden. Alle ingrediënten met elkaar mengen en wegzetten.
Kip
12 kipfilets
2 el olijfolie
zout
peper
4 plakken spek
1 pide
De kipfilets op de met bakpapier beklede bakplaat leggen, met olie besprenkelen en met zout en peper kruiden.
Appliance preheating
Ovenruimte tot 230 °C op Hete lucht & Stoom (voor)verwarmen
De plakken spek in stukken snijden en bij de kipfilets op de plaat leggen. De plaat in de gaarruimte schuiven. Bakken.
Put the pastry in
Hete lucht & Stoom 230 °C gedurende 8 Mins
De pide in grotere stukken snijden en op de met bakpapier beklede roestvrijstalen plaat leggen. De plaat in de hete gaarruimte schuiven. Verder bakken.
Add ingredients
Hete lucht & Stoom 230 °C gedurende 4 Mins
De kip, het spek, de pide en het ei op de salade aanrichten. Dressing en Parmezaanse kaas toevoegen.
Aanvullende informatie
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11/12/2019
