Cranberry energierepen

Bereiding

30 minuten

Gaartijd

1 uur

Porties

15

Combair SE vanaf 2015

Bereiding

100 g amandelen

heel

30 g zonnebloempitten

30 g pompoenpitten

Ovenruimte tot 160 °C op Hot air (voor)verwarmen

De amandelen en de pitten op een bakplaat verdelen. Roosteren

Put the food in

Hot air 160 °C gedurende 15 Mins

Prepare

225 g honing

180 g boter

185 g havervlokken

grof

185 g havervlokken

fijn

100 g cranberry's

gedroogd

60 g amaranth

gepoft

3 g zout

Ovenruimte tot 130 °C op Hot air (voor)verwarmen

De geroosterde amandelen en de pompoenpitten hakken en alle droge ingrediënten met elkaar mengen. De honing en de boter in een pan opwarmen. Het vloeibare honing/botermengsel eronder roeren en goed met elkaar mengen.

Het granenmengsel 1,5 cm dik op een rechthoekig, met bakpapier beklede bakplaat verdelen en met een tweede bakplaat goed aandrukken, zodat de massa goed compact is. De bakplaat op het rooster in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken.

Put the food in

Hot air 130 °C gedurende 1 Hrs

Het gebakken granenmengsel nogmaals met een tweede bakplaat aandrukken, laten afkoelen en in repen snijden.

Tips

Goed afgesloten kunnen de repen meerdere weken worden bewaard.

Voor een minder zoet resultaat kan de honing worden vervangen door perendiksap.

De repen kunnen met gearomatiseerde honing, vruchtenpoeder of vanille extract worden verrijkt.

Aanvullende informatie

Gemaakt door

V-ZUG N.V.

Gecreëerd op

11/12/2019