Bereiding
1 uur
Gaartijd
50 minuten
Porties
4
Griesmeel
700 ml melk
200 g durumtarwegries
½ tl zout
Voor de griesmeelknoedels de melk, het zout en de durumtarwegries in de kleine porseleinen vorm met elkaar mengen.
De porseleinen vorm op het rooster in de koude gaarruimte plaatsen. Stomen.
Prepare
Steaming 100 °C gedurende 15 Mins
50 g Parmezaanse kaas
geraspt
2 eigeel
25 g boter
nootmuskaat
De Parmezaanse kaas, de eigelen, de boter en de nootmuskaat onder de hete griesmoel roeren. Laten afkoelen.
Linzen
2 wortels
groot
200 g knolselderij
voorbereid gewogen, komt overeen met ca. 1 halve knol
200 g prei
komt overeen met ca. 1 kleine stang
2 uien
De wortelen en de selderij schillen en in 4 cm lange en 5 mm dikke reepjes snijden. De grove gedeelten van de prei verwijderen, de prei in de lengte halveren en in stroken snijden. De uien schillen, halveren en in fijne ringen snijden.
240 g gepelde tomaten
uit blik
2 cm gember
3 knoflooktenen
De gepelde tomaten uit het blik nemen en met de vork pletten. De gember en de knoflook schillen en in fijne schijfjes snijden.
100 g linzen
rood
2 el olijfolie
zout
peper
De groenten, de uien, de gepelde tomaten, de gember, de knoflook, de linzen en de olijfolie in de grotere porseleinen vorm goed moet elkaar mengen en stevig kruiden.
De porseleinen vorm op het rooster in de nog warme gaarruimte plaatsen. Stomen.
Put the food in
Steaming 100 °C gedurende 25 Mins
De groenten uit de gaarruimte nemen.
Appliance preheating
(Pre-)heat space to level 4 with Grill
50 g Parmezaanse kaas
geraspt
Van het griesmeel met twee eetlepels ca. 16 knoedels vormen en op de linzen leggen. De Parmezaanse kaas eroverheen strooien.
De porseleinen vorm op het rooster op niveau 3 in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Gratineren.
Put the food in
Grill level 4 for 10 Mins
Aanvullende informatie
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11/12/2019
