Wie funktioniert Vacuisine?

 Und so einfach garen Sie "sous-vide"

  • Lebensmittel waschen, rüsten und evtl. in Form schneiden
  • Fleisch kurz anbraten, Gemüse blanchieren (optional)
  • Alles in den Vakuumbeutel geben
  • Nach Belieben wenig Öl, Bouillon, frische Kräuter, Gewürze oder andere Zutaten dazugeben
  • Luft absaugen und Beutel verschweissen
  • Den versiegelten Beutel im Combi-Steam gradgenau garen
  • Beutel öffnen, Gericht anrichten und servieren