Cours de cuisine externes

Participez à l'une des séances culinaires organisées par nos partenaires qualifiés. Jugez ainsi par vous-même des avantages concrets des steamers V-ZUG.

Cours de cuisine ludique - Kochburg, Aarauerstrasse 53, 5600 Lenzbourg

Un cours de cuisine ludique, intéressant et riche en apprentissage autour du cuiseur à vapeur, du Teppan Yaki et du wok. Vous n’avez pas besoin de posséder l’un de ces appareils. Vous pourrez observer et participer activement à la préparation des plats, échanger des expériences avec d’autres utilisateurs, apprendre et vous régaler.
Type de cours: cours de cuisine ludique
Animatrice du cours: Ruth Pfäffli
Modèles utilisés: cuiseur à vapeur, Teppan Yaki, wok
Lieu du cours: KOCHBURG, Aarauerstr. 53, 5600 Lenzbourg
Horaires: 18h30 à 22h00
Tarif: CHF 110.– par personne, repas et boissons compris
Pour en savoir plus: www.kochburg.ch

Inscription:
Réservation en ligne
Tél.: 062 892 09 09

Mercredi  23. novembre 2016 18:30 - 22:00

Cours de cuisine sur le cuiseur à vapeur - Kochburg, Aarauerstr. 53, 5600 Lenzbourg

Vous êtes déjà familiarisé(e) avec le cuiseur à vapeur et vous souhaitez approfondir vos connaissances. Dans ce cours, vous apprendrez de nouvelles techniques, découvrirez des recettes et bénéficierez de conseils qui ne figurent dans aucun livre de cuisine.
Notre animatrice professionnelle Ruth Pfäffli a tout préparé pour votre soirée cuisine. Bien sûr, un petit verre de vin accompagnera la dégustation des différentes créations. A la fin du cours, vous pourrez emporter toutes les recettes pour les reproduire.
Type de cours: cours de cuisine sur le cuiseur à vapeur
Animatrice du cours: Ruth Pfäffli
Modèles utilisés: Combi-Steam SL/HSL/XSL, Combair SL
Lieu du cours: KOCHBURG, Aarauerstr. 53, 5600 Lenzbourg
Horaires: 18h30 à 22h00
Tarif: CHF 110.– par personne, repas et boissons compris
Pour en savoir plus: www.kochburg.ch
E-mail: info@kochburg.ch

Inscription:
Réservation en ligne
Tel. 062 892 09 09
Fax. 062 891 35 83

Day Date Time
Mercredi 28 septembre 2016 18.30 – 22.00
Mercredi 2 novembre 2016 18.30 – 22.00
Mercredi 7 décembre 2016 18.30 – 22.00

 

Cours de cuisine sur le cuiseur à vapeur au Esspunkt-Laupen, Steinwiesliweg 14, 8637 Laupen

Les cuiseurs à vapeur connaissent un succès grandissant. Dans ce cours, vous apprendrez toutes les techniques et vous assisterez à une démonstration de toutes les possibilités offertes par ces appareils. Vous serez impressionné(e) par le menu préparé au cuiseur à vapeur. De par les conseils et les solutions alternatives qu'il propose, ce cours est également adapté aux personnes qui ne possèdent pas encore de cuiseur à vapeur ou qui envisagent seulement d’en acheter un.

Type de cours: cuisine ludique
Animatrice du cours: Ruth Pfäffli
Modèles utilisés: Combi-Steam SL, XSL et Combair-Steam S
Lieu du cours: esspunkt-laupen GmbH, Steinwiesliweg 14, 8637 Laupen
Horaires: 18h00 à 22h00 environ
Tarif: CHF 110.– par personne, repas et boissons compris
Pour en savoir plus: www.esspunkt-laupen.ch

Inscription:
Tel. 055 246 36 50
Fax. 055 246 36 51
E-mail: kochen@esspunkt-laupen.ch

Day Date Time
Mardi 15 novembre 2016 17:00 - 21:00

 

Conférence «Sous-vide» Rapperswil-Jona SG

Marietta Elsener, auteure du livre de recettes à la vapeur «Aus Liebe zum Dampf» (Pour l’amour de la vapeur), propose depuis 2003 diverses prestations sur le thème de la «cuisson à la vapeur» avec le Combi-Steam de V-ZUG.

Conférence: «La cuisson sous vide dans le cuiseur à vapeur – Sous-vide»... avec trucs et astuces
Lieu du cours: dans le magasin Elsener Messerschmied, Kluggasse, 8640 Rapperswil.
Durée: 1h30... ou plus!

Pour de plus amples informations, appelez le 055 211 11 94 ou visitez le site www.steamratgeber.ch

Atelier cuisine «Vapeur & Sous-vide», Scuol

Atelier cuisine «Vapeur & Sous-vide», Scuol

Atelier cuisine: «Vapeur & Sous-vide»... avec trucs et astuces
Lieu du cours: La Perla 5A, Via da la Staziun 438, 7550 Scuol (Grisons)
Animatrice du cours: Marietta Elsener
Durée: 5 heures – Pour cuisiner et savourer ensemble

A la «cuisson à la vapeur» vient aujourd’hui s’ajouter la «cuisson sous-vide». Laissez-vous entraîner dans un univers culinaire mystérieux et découvrez avec surprise comment la vapeur sublime les plats tout en préservant l’arôme original.

Au sein d’un petit groupe de 6 à 8 participants, vous entreprendrez un «voyage découverte» de 5 heures dans la cuisson «Vapeur & Sous-vide». Tout d’abord, vous apprendrez et expérimenterez en pratique comment l’espace de cuisson d’un cuiseur à vapeur (combiné) peut être utilisé efficacement avec les bacs de cuisson professionnels adaptés. Vous découvrirez ensuite le monde de la cuisson «sous-vide» et les avantages pratiques offerts par cette méthode de cuisson.

Vous allez par exemple concocter une soupe, un hors-d’œuvre spécial, un plat principal avec une viande et des accompagnements cuisinés «sous-vide» ainsi qu’un succulent dessert, puis vous en régaler. Dans le même temps, vous pourrez poser des questions, partager vos expériences et bénéficier de nombreux conseils: un atelier «cuisine à la vapeur» qui promet d’être passionnant!

Conseil de lecture
Face à la forte demande pour ses recettes très appréciées, Marietta Elsener s’est lancée «à toute vapeur» dans la rédaction d'un livre de recettes pour partager sa passion. «Aus Liebe zum Dampf» (Pour l’amour de la vapeur) rassemble 60 recettes à la vapeur pour faire de chaque jour une fête, avec de nombreux conseils. Il est paru en 2011 et est depuis plébiscité en cuisine, comme les nombreux commentaires enthousiastes en témoignent.

Pour de plus amples informations, appelez le 081 864 70 69 ou visitez le site www.steamratgeber.ch

Cours de cuisine au parc de loisirs Loreto de Zoug

Les cuiseurs à vapeur connaissent un succès grandissant. Plongez dans l’univers de la cuisson à la vapeur et découvrez toutes les possibilités offertes par ces appareils. Vous serez impressionné(e) par le menu préparé au cuiseur à vapeur. De par les conseils et les solutions alternatives qu'il propose, ce cours est également adapté aux personnes qui ne possèdent pas encore de cuiseur à vapeur ou qui envisagent seulement d’en acheter un.

Informations/inscription:
Parc de loisirs Loreto
Löberenstrasse
6300 Zug
Tel. 041 711 40 60
Fax 041 711 40 88
loreto @ggz.ch
www.ggz.ch/loreto