Haute Goûture by V-ZUG – l’art de savourer

COMMUNIQUÉ DE PRESSE

Haute Goûture by V-ZUG – l’art de savourer
V-ZUG a réussi à associer le savoir-faire et la créativité de Philippe Rochat, de Tanja Grandits, d’Andreas Caminada et de Stefan Meier à la qualité et à la fonctionnalité du Combi-Steam. De cette fabuleuse rencontre est né «Haute Goûture by V-ZUG».


Le magazine lifestyle «Haute Goûture»

La cuisson sous vide, technique utilisée pour cuisiner lentement des aliments à basse température, s’est établie depuis fort longtemps dans la restauration. Les possibilités offertes par le Combi-Steam nous ont donné l’idée de simplifier cette méthode ingénieuse de manière à la rendre accessible aux ménages privés. En collaboration avec nos ingénieurs et les quatre grands chefs, cette idée est aujourd’hui devenue réalité: «Vacuisine» de V-ZUG.

L’objectif des nombreuses présentations et dégustations était clairement affiché: créer un nouveau pool de connaissances en matière de gastronomie et le mettre à profit sous forme de recettes testées et de conseils pratiques – autant d’éléments qui faisaient défaut jusque-là dans le domaine de la cuisson sous vide. Il ne s’agissait pas d’élaborer un ouvrage scientifique dans la veine de «Modernist Cuisine» de Nathan Myhrvold, mais bel et bien de rassembler nos expériences dans un magazine haut de gamme intitulé «Haute Goûture». A l’aide de récits, d’illustrations fascinantes, de succulentes recettes, de précieuses astuces et de descriptions par étapes, le lecteur fait ses premiers pas avec «Vacuisine» de V-ZUG, un univers qui l’entraînera dans de nouvelles odyssées culinaires.

Mais «Haute Goûture by V-ZUG» est bien plus qu’un simple magazine dédié à l’art de vivre, notre ambition étant de présenter aux fins gourmets les innombrables possibilités d’application du Combi-Steam. L’appareil propose, pour chaque envie et chaque besoin, le programme qui convient ainsi que des recettes créées en partie sur mesure. Un repas de fête à préparer? Le programme «GourmetVapeur» met à la disposition de l’utilisateur des recettes exclusives. A peine le temps de faire une pause à midi? Le programme «Régénérer» sera d’un grand recours. Et rien de tel que la fonction «Cuisiner pro» pour s’improviser boulanger!

La cuisine, c’est comme la mode. Pour confectionner une robe parfaite, il faut non seulement que le patron soit bien dessiné, mais également que le couturier utilise les matières les plus nobles et que chaque point de couture soit exécuté de manière irréprochable. C’est ainsi que des Coco Chanel, Christian Dior et autres Valentino sont entrés dans l’histoire de la haute couture, rendant leurs valeurs célèbres dans le monde entier.

Chez V-ZUG, nous sommes convaincus d’être arrivés à un degré de maîtrise tel – dans la fabrication d’appareils électroménagers – qu’il nous a semblé légitime de nous attribuer le terme de «Haute Goûture by V-ZUG»; un avis que partagent Philippe Rochat, Tanja Grandits, Andreas Caminada et Stefan Meier, qui nous accordent tous leur concours.

Contact:
Responsable de la presse spécialisée
V-ZUG AG
Jasmin Riesen
E-mail: jasmin.riesen@vzug.com