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Philippe Rochat est un grand artiste, capable de diriger son équipe avec brio, pour composer avec elle d’inoubliables symphonies gustatives. Comme il aime à le dire, «la cuisine c’est comme la musique, il faut la composer avant de la jouer». Philippe Rochat trouve ses idées dans les 4 saisons, en s’inspirant tout naturellement de la saveur des innombrables produits frais qu’elles nous apportent.
Philippe Rochat est un grand cuisinier de renommée internationale qui totalise 19 points GaultMillau et 3 étoiles au Guide Michelin. Aujourd’hui, Philippe Rochat a une nouvelle étoile pour sa cuisine : le Combi-Steam SL de ZUG qui comme lui est un modèle en matière d’innovation et de perfection. Pour Philippe Rochat, la qualité est absolument primordiale. Pour être le meilleur dit-il, il faut donner le meilleur, mais avant tout avoir le meilleur.
