Funzioni

Il Combi-Steamer di V-ZUG vi facilita la vita in cucina. I molti programmi intelligenti permettono di preparare diversi cibi e menu in modo rapido e semplice, ispirando nuove idee in cucina.

Cottura a vapore

Conservare gli aromi naturali e promuovere la salute I Combi-Steamer di V-ZUG cuociono delicatamente al vapore senza disperdere nell’acqua sostanze preziose come le vitamine e i sali minerali e senza alterare il sapore. Ecco perché sono preziosi alleati della vostra salute e del vostro palato!

Riscaldamento cibi

Riscaldare le pietanze come se fossero appena fatte Grazie a una speciale combinazione di vapore e aria calda potete riscaldare pietanze fatte in casa o cibi pronti mantenendone intatte sia le proprietà nutritive che l’umidità, e servirli come se fossero appena fatti. Diverse pietanze si possono addirittura rigenerare contemporaneamente. Il Combi-Steam presenta anche un dispositivo di rigenerazione per il riscaldamento totalmente automatico di alimenti, che li rende croccanti.

Cottura delicata brevettata

per carne tenerissima e pronta al momento giusto L’intelligente innovazione della cottura delicata del Combi-Steam regola la temperatura interna in modo automatico e dinamico. La carne è pronta per essere servita esattamente all’ora programmata, indipendentemente da forma, caratteristiche e quantità.

Cottura al forno professionale

Freschi e croccanti come dal panettiere La modalità di funzionamento Cottura professionale è una combinazione di vapore e aria calda. È ideale per tutti i prodotti a lievitazione: la pasta sfoglia risulta particolarmente soffice e il pane e i panini riescono alla perfezione, con una crosta lucente e appetitosa, e rimangono freschi più a lungo.

Funzione Aria calda

Cuocere contemporaneamente su due livelli Biscotti su due teglie o crostate dolci o salate: con la distribuzione ottimale dell’aria calda e lo sfiato della camera di cottura ottenete sempre risultati perfetti. La modalità Aria calda umida è particolarmente adatta per gratin e sformati. Cuociono più in fretta senza seccarsi.

CotturaAutomatica

I menu riescono in automatico Grazie al nuovo dispositivo CotturaAutomatica non è necessario impostare manualmente durata, temperatura, tipo di cottura e quantità. Grazie agli eccezionali sensori del Climate Control System (CCS), il Combi-Steam rileva in modo automatico la quantità e le dimensioni delle pietanze e seleziona quindi, in modo altrettanto automatico, la migliore sequenza delle diverse modalità di funzionamento, comprese temperatura e durata esatte. E saprete anche di preciso quando il piatto è pronto.