Vacuisine di V-ZUG

La «cottura sous vide» consiste nel cuocere lentamente i cibi in sacchetti sigillati sotto vuoto a basse temperature. Il metodo viene utilizzato nei migliori ristoranti al mondo perché crea un'esperienza unica di gusto, consistenza, freschezza e aspetto.

Cuocere sotto vuoto richiede tuttavia un controllo permanente e molto preciso della temperatura. Il Combi-Steam di V-ZUG è ideale in tal senso grazie alla sua tecnologia innovativa. Così la cottura sous vide diventa possibile anche nella cucina di casa vostra, in modo semplice e agevole: con Vacuisine® di V-ZUG.

Tutti gli steamer V-ZUG consentono una precisa regolazione della temperatura come richiesto dalla cottura Vacuisine.