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Cozze

Cozze

Preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti 30 secondi

Porzioni

4

Combair-Steam SE dal 2015

Preparazione

1½ kg di cozze

1 cipolla

100 g di prezzemolo

200 ml di vino bianco

Lavare con cura le cozze e se presente togliere la barba (bisso). Pelare e tagliare finemente le cipolle. Lavare e tritare finemente il prezzemolo.

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 150 °C con Aria calda + vapore

Disporre i molluschi con il vino e le cipolle su una teglia. Inserire la teglia nella camera di cottura preriscaldata. Cuocere.

Infornare gli alimenti

Aria calda + vapore 150 °C per 5 Min. 30 Sec.

Al termine della cottura versare le cozze in una ciotola e guarnire con il prezzemolo tritato.

Ulteriori informazioni

Redatto da

V-ZUG SA

Creata il

11.12.19

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