Torta di pere

Inserire la teglia vuota nella camera di cottura fredda. Preriscaldare.

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 180 °C con PizzaPlus

3 pere

grandi, tipo Abate

Lavare e pelare le pere, dividerle a metà e togliere il torsolo. Con un coltello tracciare delle righe profonde 1 cm sul lato panciuto.

1 pasta frolla

rotonda, ca. ø32 cm

Disporre la pasta brisé nella teglia rotonda e punzecchiare con una forchetta. Distribuire a forma di stella sulla base del dolce le pere con la superficie tagliata rivolta verso il basso.

3 uova

125 g di zucchero

125 g di mandorle

5 g di lievito in polvere

100 ml di panna intera

Mescolare le uova con lo zucchero, le mandorle macinate e il lievito in polvere per poi aggiungere la panna. Amalgamare bene il tutto.

Versare il composto liquido sulle pere. Posizionare la teglia rotonda sulla teglia calda nella camera di cottura preriscaldata. Cuocere.

Infornare l’alimento

PizzaPlus 180 °C per 35 Min.