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什么是 V-ZUG TopClean？
这是所有清洁助剂中技术含量最高的解决方案。专门开发的搪瓷涂层使烹饪腔或蛋糕盘的清洁更加方便。其具有出色的不粘特性，使得所有残留物都可以用湿布轻松简单地擦除。
热解自清洁功能的工作原理是什么？
具有热解自清洁功能的烤箱实际上可以自行清洁：特殊的热解自清洁程序可将烹饪腔加热到极高的温度，从而将污垢转化为灰烬。然后可以用湿布将灰烬擦除。在舒适级别为 V4000 或更高的所有设备中，都可以选择热解自清洁功能。
带 AutoDoor 的设备是否会对无人看管的儿童造成安全风险？
不会。如果设备门到达其停止点或遇到阻力，会停止运动。设备门以一定角度与驱动器分离，并且可以自由移动。如果以手动方式停止带有 AutoDoor 的设备门，您必须再次按下按钮或手动关闭设备门才能将其重置。
如果断电了，AutoDoor 设备如何开门？
设备门总是可以用手或木勺打开。最佳方式是握住玻璃正面的边角并用手开门。
有没有更安全、更方便的方法将蛋糕盘从烘焙腔或烹饪腔中取出？
可选的完全抽出式拉件可帮助您安全方便地从烘焙腔中取出最多三个蛋糕盘。在给肉涂抹黄油或从蛋糕盘中取出饼干或果馅饼时，此功能特别实用。
有没有在门前被烫伤的危险？
所有设备都保证具有较低的外门温度。在普通烤箱和蒸汽烤箱中，通过三层玻璃门确保烹饪时操作安全。热解自清洁烤箱实际上有一个四层玻璃门概念。由于 Advanced 和 Excellence Line 中的创新门概念，门与室内空气进行通风，从而使外门的温度低于标准型号。此外，主动式设备门通风还可以降低热解自清洁设备的外门温度。
烤箱和炉灶有哪些区别？
炉灶始终安装在台面下方，并带有用于控制炉盘的开关。烤箱通常安装在高柜中与视线同高处。这使操作更加方便且符合人体工程学。
EasyCook 是什么？筛选功能是如何工作的？
EasyCook 功能提供适合 100 多种选定食物的有用默认设置，因此即使没有食谱，您也可以自信地快速完成烹制。只需在 EasyCook 下选择所需的食物，设备就会立即建议一种或多种烹饪方法。可以自定义食物和食谱选择。“营养风格”筛选器设置可用于一键删除不需要的食物。例如，如果用户是素食者，则可以取消选择肉类。另一方面，“各国美食”筛选器则在菜品范围中增加了具有各国特色的食物烹制，并且可根据个人烹饪喜好快速调整。
现有炉灶或烤箱可以替换为蒸汽烤箱吗？
CombairSteamer 可以很好地安装在标准烤箱或炉灶的现有隔间 (762 mm) 中。这些电器融合了完整的烤箱和蒸制功能。CombairSteamers 提供蒸汽烤箱的所有蒸制程序和烤箱的经典功能，例如热空气、上/下火加热和烧烤。如果可以扩大隔间，我们建议使用 45 烤箱和 45 CombiSteamer 的经典组合，尽享拥有两个烹饪腔的灵活性优势。
烤箱和蒸汽烤箱的消耗值/能效如何？
我们的炉灶、烤箱和蒸汽烤箱均属于最经济的能效等级 A 或更高等级。
什么是 V-ZUG 智能烘焙程序？
无论是自创菜品、临时起意还是烹饪书上的菜谱，一切都是完全自动化的！使用 V-ZUG 智能烘焙程序，无需手动输入烹饪时间、温度、运行方式或重量。无论是为满座宾朋精心设计菜肴，还是从菜园、冰箱或储藏室随便找些食材做饭，智能烘焙程序始终提供快速、简单和美味的食品。由于气候控制系统 (CCS) 采用了独特的传感器技术和主动通风挡板，您的烹饪腔将达到理想的烹饪条件。您的蒸汽烤箱或烤箱将自动检测菜品的重量和大小，选择各种运行方式的最佳顺序，并使用正确的温度和持续时间。更重要的是，您可以在开始后立即知道菜品何时备好。
与传统的上/下火相比，热空气烘焙有哪些优势？
与传统上/下火相比，其优势在于可烹制出媲美面包店的食物。V-ZUG 热空气概念使（热）空气分布更为有效，因为热空气可真正实现在烘焙室中循环，并且热量可均匀地影响烘焙食品的顶部和底部。更重要的是，您甚至可以使用热空气同时烘烤两层。
有适用于比萨饼和果馅饼的加热模式吗？
PizzaPlus 程序将热空气与底部加热相结合。这就是能让您的比萨饼、乳蛋饼或水果馅饼的饼底极为酥脆的根本所在。
如何使肉质嫩而鲜美？
获得专利的智能软烤程序可保证自动和动态地控制中心温度。肉质会变得鲜嫩多汁，且煮得刚刚好。与新款三点控温探头相结合，只需按一下按钮，就可以完美地烹制肉类——将其烹饪到适当火候，以便在您需要时食用。
上/下火的工作原理是什么？
烹饪空间由顶部和底部的加热元件加热。此功能适用于蛋糕、饼干、面包和烤肉。为了达到酥脆的效果，我们建议使用深色搪瓷托盘。
“上/下火，湿润”的工作原理是什么？
烹饪空间由顶部和底部的加热元件加热。从食物中溢出的水分以最低限度保持在烹饪腔内。食物可保持水分。此功能适用于干酪屑、砂锅菜、烤肉、面包和发酵糕点。
下火的工作原理是什么？
加热通过底部加热元件实现，可以对蛋糕胚进行集中烘烤并消毒容器。为了达到酥脆的效果，我们建议使用深色搪瓷托盘。
热空气的工作原理是什么？
热空气扩散板后面的加热元件可加热在烹饪腔内均匀循环的空气。该功能适用于分两层放置的蛋糕、饼干、面包和烤肉。将温度设置为大约比上/下火温度低 20°C。
湿热空气程序的工作原理是什么？
热空气扩散板后面的加热元件可加热在烹饪腔内均匀循环的空气。从食物中溢出的水分以最低限度保持在烹饪腔内。食物可保持水分。该功能适用于分两层放置的干酪屑、砂锅菜、面包和发酵糕点。
Eco 节能程序的工作原理是什么？
Eco 节能程序可在不影响质量的情况下节省能源。“热空气，节能”和“上/下火，节能”特别适用于需要在烤箱中长时间烘烤的炖菜。
PizzaPlus 程序的工作原理是什么？
PizzaPlus 程序将热空气与底部加热相结合。这使得比萨饼、意大利佛卡夏、乳蛋饼和果馅饼能够烤制出金棕色的表面和酥脆的饼底。
存储食谱有哪些好处？
九本食谱《追求细节》（With a passion for detail）中提供了烘焙和蒸制的灵感与想法。我们开发了多种食谱，旨在适应 Excellence Line 设备。在显示屏上自动调用存储的食谱，并以正确的顺序执行指定的设置，可节省烹饪时时间和精力。在使用这些食谱烹饪时，系统会自动提示您使用自己不熟悉的运行方式，以帮助您更好地了解设备。
