Aardappelpuree met limoenen

Bereiding

15 minuten

Gaartijd

16 minuten

Porties

4

Combi-Steam MSLQ

Bereiding

600 g aardappelen

kruimig, middelgroot

De aardappelen wassen, schillen, in vieren snijden en op de geperforeerde gaarplaat leggen.

De gaarplaat op de glazen schaal in de koude gaarruimte schuiven. Stomen.

PowerDämpfen 100 °C gedurende 16 Mins

50 g boter

¼ limoen

sap en schil

zout

De gestoomde aardappelen in een kom doen. De aardappelen met een aardappelstamper fijnstampen. De boter smelten, de schil van de limoen raspen en de limoen uitpersen. Alle ingrediënten met elkaar mengen. Naar smaak limoensap toevoegen.

Tips

Voor een perfect resultaat de boter bij het smelten een beetje bruin laten worden.

Aanvullende informatie

Receptnummer

Q14

Gemaakt door

V-ZUG N.V.

Gecreëerd op

11-12-2019