Stamppot met pastinaken, citroen en tijm

Bereiding

15 minuten

Gaartijd

16 minuten

Porties

4

Combi-Steam MSLQ

Bereiding

300 g aardappelen

melig, middelgroot

300 g pastinaken

Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat. Schil de pastinaken, snijd ze in stukken van 5 mm en voeg ze toe aan de aardappelen.

Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.

PowerDämpfen 100 °C gedurende 16 Mins

½ citroen

sap

200 ml melk

5 takjes tijm

1 knoflookteen

1 eetlepel boter

vloeibaar

zout

peper

De tijmblaadjes van de takjes plukken. Een knoflookteen schillen en persen.

De gestoomde aardappelen en pastinaken in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout en peper op smaak brengen.

Aanvullende informatie

Receptnummer

Q14

Gemaakt door

V-ZUG N.V.

Gecreëerd op

11-12-2019