Stamppot van pompoen, karnemelk en rozemarijn

Bereiding

20 minuten

Gaartijd

16 minuten

Porties

4

Combi-Steam MSLQ

Bereiding

300 g aardappelen

melig, middelgroot

300 g Hokkaido-pompoen

Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat. Schil de pompoen, snij hem in grote stukken en voeg ze toe aan de aardappelen.

Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.

PowerDämpfen 100 °C gedurende 16 Mins

1 eetlepel olijfolie

75 ml karnemelk

1 twijg rozemarijn

1 eetlepel boter

peper

zout

De rozemarijnnaalden van de steel trekken en fijnhakken.

De gestoomde aardappelen en stukken pompoen in een schaal doen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout en peper op smaak brengen.

Aanvullende informatie

Receptnummer

Q14

Gemaakt door

V-ZUG N.V.

Gecreëerd op

11-12-2019