Lagre huskeliste – inaktiv
Huskelisten din lagres ikke og vil senest ikke lenger være tilgjengelig når nettleseren lukkes. Du må registrere deg for å kunne lagre huskelisten.
„I kjøkkenet er det som i musikken. Før man kan spille må man først komponere.“ Ved hjelp av den metaforen går Philippe Rochat til arbeidet. Den sveitsiske stjernekokken er en talentfull kunstner som dirigerer teamet sitt perfekt for å skape uforklemmelige kulinariske symfonier. Til ideene sine henter han inspirasjon fra de fire årstidene: Han henter inspirasjon fra utallige smaker og dufter som naturen tilbyr alt etter sesong.
Philippe Rochar er en internasjonalt anbefalt mesterkokk med 19 Gault-Millau-poeng og tre stjerner i Guide Michelin. I hans kjøkken finnes ytterligere en stjerne: ZUGs Combi-Steam SL - som han selv et forbilde når det gjelder innovasjon og perfeksjon. For Philippe Rochat kommer alltid kvaliteten først. For å være best må man gi sitt beste, men fremfor alt også ha det beste.
Video Rochat
