Lagre huskeliste – inaktiv
Huskelisten din lagres ikke og vil senest ikke lenger være tilgjengelig når nettleseren lukkes. Du må registrere deg for å kunne lagre huskelisten.
Tanja Grandits skaper ikke bare trender innen matlagingens verden, hun har også utviklet en ny, helt egen stil. Hennes poetiske lek med aromaer og farger fører gang på gång til overraskelser og til entusiasme blant matelskere og restaurantkritikere.
Curry med appelsinblomster, pasjonsfruktsenep, fisk med vanilje eller karamell: Tanja Grandits matlagingsstil, som hun kaller for "Aromaenes kjøkken", fortryller med spennende kontraster. Kombinsjonen er komponert på en gjennomtnekt og harmonisk måte. På en like eksklusiv og unik måte brukes fargene. ”For hver rett finnes en hovedaroma og en hovedfarge”, forklarer Tanja Grandits. At gjestene er forhøyde er nok for henne. Menyene er lette, man skal ha det bra i restauranten "Stucki" i Basel. Hun er overbevist om at man føler det når en rett er laget med glede og pasjon.
Video Grandits
