Запеченные овощи

2 фенхеля

1 луковицы

1 цуккини

1 свекла

небольшого размера, сырая

1 сельдерей

небольшой

2 морковки

6 шампиньонов

Оливковое масло

Соль

Перец

Разрезать фенхель и репчатый лук на восемь частей в продольном направлении. Подготовить цуккини, свеклу, сельдерей и морковь, нарезать большими кусками. Подготовить шампиньоны, порезать на четвертинки.

Замариновать все овощи, кроме свеклы, с маслом, солью и перцем, и распределить по противню, выстланному бумагой для выпечки. В заключении замариновать свеклу отдельно и также поместить на противень. Поставить противень в холодную камеру. Запечь.

Hot air humid 220 °C в течение 30 Mins