Spara inköpslistan – avaktiverad
Din inköpslista sparas inte och går förlorad, senast när du stänger webbläsaren. Logga in för att kunna spara inköpslistan.
Tanja Grandits skapar inte bara trender inom matlagningens värld, hon har även utvecklat en ny, helt egen stil. Hennes poetiska lek med aromer och färger leder gång på gång till överraskningar och till entusiasm bland matälskare och restaurangkritiker.
Curry med apelsinblommor, passionfruktssenap, fisk med vanilj eller kola: Tanja Grandits matlagningstil, som hon kallar för "Aromernas kök", förtrollar med spännande kontraster. Kombinationen är komponerad på ett genomtänkt och harmoniskt sätt. På ett lika exklusivt och unikt sätt används färgerna. "För varje rätt finns en huvudarom och en huvudfärg", förklarar Tanja Grandits. Att hennes gäster är nöjda är det bästa berömmet för henne. Menynerna är lätta, man ska må bra i restaurangen "Stucki" i Basel. Hon är övertygad om att man känner när en rätt har tillagats med glädje och passion.
Video Grandits
