Hazırlama
20 dakika
Pişirme süresi
20 dakika
Porsiyon
4
Çipura
4 Çor. k. Zeytinyağı
1 Çay k. orta acı kırmızı biber
1 Çay k. Tuz
2 Çipura (her biri yakl. 500 g)
4 Dallar Kekik
1 İşlenmemiş limon
8 dilim
Sarımsak, peperoncini biberi ve yağ
4 Diş sarımsak
ince dilimler halinde
2 kırmızı peperoncini biberi
çekirdekleri çıkartılmış, ince doğranmış
80 ml Zeytinyağı
4 Dallar Düz yapraklı maydanoz
doğranmış
1 İşlenmemiş limon
Rendelenmiş kabuk
1 Çay k. Fleur de Sel
Çipura
Pişirme bölmesini Sıcak hava ayarında 200°C sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
Zeytinyağını, kırmızı biberi ve tuzu karıştırın.
Balıkların içini ve dışını soğuk suyla yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Deriyi her iki tarafında baştan kuyruğa kadar 5 mm derinlikte kesin. Balıkları biberli yağ ile ovun ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
Kekiği karın boşluğuna yerleştirin, limon dilimlerini fırın tepsisine yayın ve balığı orta rafta 20 dakika süreyle pişirin.
Sarımsak, peperoncini biberi ve yağ
Soğanı ve Peperoncini biberini küçük bir tavaya alıp biraz zeytinyağıyla orta ateşte şeffaflaşıncaya kadar soteleyin. Tencereyi ocaktan alın. Kalan malzemeleri yağa ekleyerek karıştırın.
Hazırlanması
Çipuralara sarımsaklı, Peperoncini biberli yağdan dökün ve limon dilimleri ile servis edin.
Pişirme adımları
Pişirme bölgesini Sıcak hava ile 200°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
Ön ısıtma sona erdi. Yiyecekleri içeri sürün.
Sıcak hava esnasında 200 20 Dak.°C
Ek bilgi
Tarife numarası
B13
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
26.01.2022