Izgara morina

fırında Akdeniz balığı

Hazırlama

20 dakika

Pişirme süresi

15 dakika

Porsiyon

4

Combair V2000 2021 itibarıyla

Izgara morina

600 g Fileto morina dilimleri

Derisiz

1 küçük kırmızı soğan

ince doğranmış

1 Diş sarımsak

ezilmiş

Pişirmek için zeytinyağı

80 g kurutulmuş, zeytinyağına yatırılmış domates

süzülmüş, ince doğranmış

1 Çor. k. Siyah zeytin

doğranmış

1 Çor. k. Gebre otu

1 Dal Biberiye

doğranmış

2 Dallar Fesleğen

doğranmış

2 Çor. k. Çam fıstığı

doğranmış

biraz Tuz

biraz Karabiber

Izgara morina

Pişirme bölmesini Izgara turbo ayarında 180 °C sıcaklığa kadar önceden ısıtın.

Balıkları soğuk suyla yıkayın, kağıt havlu ile kurulayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

Soğan ve sarımsağı küçük bir tavaya alıp biraz zeytinyağıyla orta ateşte şeffaflaşıncaya kadar soteleyin. Çam fıstığı da dahil kalan malzemeleri ekleyin ve biraz soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve balığın üzerine yayın.

Üst rafta 15 dakika süreyle pişirin.

Pişirme adımları

Pişirme bölgesini Izgara sirkülasyon havası ile 180°C'ye kadar (önceden) ısıtınız

Ön ısıtma sona erdi. Yiyecekleri içeri sürün.

Izgara sirkülasyon havası esnasında 180 15 Dak.°C

İpuçları

Katmanları bir çatal ile birbirinden ayrılabilir hale gelmişse morina balığı pişmiş demektir.

Ek bilgi

Tarife numarası

B10

Düzenleyen

V-ZUG A.Ş.

Oluşturulma tarihi

26.01.2022