Hazırlama
25 dakika
Pişirme süresi
16 dakika
Porsiyon
4
Hazırlanması
600 g Tatlı patates
Tatlı patatesleri soyun, 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve delikli plastik fırın tepsisine ekleyin.
Bu kabı, cam kap üzerinde üzerine koyarak soğuk fırına sürün. Buharla pişirin.
PowerDämpfen esnasında 100 16 Dak.°C
3 dilim Pastırma
½ Çay k. Tereyağı
9 Yapraklar Adaçayı
75 ml Süt
2 Çor. k. Tereyağı
kahverengi
1 Çor. k. Bourbon
Karabiber
Tuz
Pastırmayı ince şeritler halinde kesin ve kızartma tavasında yağ koymadan soteleyin.
Adaçayını kıyın. Kahverengi tereyağını eritin ve adaçayını bunun içinde soteleyin.
Buharla pişirilmiş tatlı patatesleri bir kaba alın. Patates ezici ile ezin ve kalan malzemelere ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
İpuçları
Bourbon yerine herhangi bir viski türü kullanabilirsiniz.
Kahverengi tereyağı yapmak için tereyağını eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Tavaya koyun ve orta ateşte sürekli karıştırarak eritin. Tereyağının kızarmasını bekleyin ve ocaklı fırından alarak küçük bir kaseye dökün.
Ek bilgi
Tarife numarası
Q14
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
11.12.2019
