готування
15 хвилин
Пауза
12 годин
Час готування
15 хвилин
Порції
4
Сочевиця
200 г чорної сочевиці
600 мл води
Салат
замочена сочевиця
без рідини
500 г моркви (наприклад, помаранчевої, жовтої, фіолетової)
очищеної від шкірки, скибочками завтовшки 5 мм
3 зубчики часнику
подрібнені
3 ст. л. оливкової олії
2 ст. л. білого винного оцту
100 мл води
2 ч. л. копченої меленої паприки (наприклад, Pimentón de la Vera)
1 ч. л. меленого коріандру
1 ч. л. суміші спецій гарам масала
½ ч. л. каєнського перцю
трохи солі
трохи перцю
Прикрашання
½ пучок коріандру
подрібнений
½ пучок петрушки листової
грубо подрібнений
Сочевиця
Викладіть сочевицю в миску, залийте водою, залиште в холодильнику замочуватись приблизно на 12 годин.
Салат
Ретельно перемішайте всі інгредієнти в порцеляновій формі.
Поставте порцелянову форму на скляне деко в камеру на середній рівень. Готуйте в режимі інтенсивного гарячого повітря + пара за температури 200 °C протягом 15 хвилин.
Прикрашання
Дайте салату трохи охолонути і додайте зелень. Подавати страву злегка теплою.
Етапи приготування
Інтенсивне гаряче повітря + пара 200 °C протягом 15 хв
Додаткова інформація
Номер рецепта
P03
Створено
V-ZUG AT
Складено
05.09.2023
