Zubereitung
200 g Baby-Karotten
200 g Baby-Randen
200 g Knollensellerie
200 g Petersilienwurzel
200 g Pfälzerkarotten
Salz
Pfeffer
Garraum auf 230 °C mit Heissluft mit Beschwaden (vor)heizen
Gemüse waschen. Knollensellerie, Petersilienwurzel und Pfälzerkarotten schälen. Gemüse rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden.
Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech geben, mit Salz und Pfeffer würzen, in den vorgeheizten Garraum schieben. Garen.
Gargut einschieben
Heissluft mit Beschwaden 230 °C während 15 Min.
100 g Radieschen
1 EL Petersilie
gehackt
4 EL Walnussöl
2 EL Balsamico
weiss
Salz
Pfeffer
Radieschen waschen und vierteln.
Gemüse nach dem Garen noch warm mit dem Walnussöl und dem Balsamico vermengen. Zum Schluss Petersilie und Radieschen zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusätzliche Informationen
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
14.12.21
