Zubereitung
30 Minuten
Garzeit
45 Minuten
Portionen
4
Hähnchen
1 Hähnchen (ca. 1,3 kg)
etwas Salz
etwas Pfeffer
Gemüse
8 kleine festkochende Kartoffeln
4 Karotten
3 Pastinaken
3 Schalotten
200 ml Weißwein
etwas Olivenöl
1 TL Salz
Hähnchen
Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in die Porzellanform legen.
Gemüse
Gemüse vorbereiten, in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Gemüsestücke und restliche Zutaten um das Hähnchen herum verteilen.
Garen
Garraum mit Heißluft mit Beschwaden auf 200 °C vorheizen.
Hähnchen in der Porzellanform auf einem Gitterrost auf der mittleren Auflage 45 Minuten garen.
Anrichten
Gemüse zum Hähnchen servieren.
Garschritte
Garraum auf 200 °C mit Heissluft mit Beschwaden (vor)heizen
Vorheizen beendet. Gargut einschieben.
Heissluft mit Beschwaden 200 °C während 45 Min.
Tipps
Hähnchen ist gar, wenn der austretende Saft hell und klar ist.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
S24
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
26.01.22
