Chou-fleur grillé

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1 chou-fleur
	(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 170°C avec Air chaud + vapeur
	Retirer les feuilles du chou-fleur, placer celui-ci sur une plaque à gâteau et enfourner dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.
	Introduire l'aliment à cuire
	Air chaud + vapeur 170°C pendant 40 min
50 g de beurre
Fleur de sel
	Mettre le beurre dans la poêle et faire fondre à feu moyen. Faire brunir le beurre, puis le retirer du feu.
	Retirer le chou-fleur de l’espace de cuisson, verser le beurre bruni par-dessus et assaisonner avec la fleur de sel.

Plaque à gâteaux

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