Escargots aux amandes

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Préparation

1 rouleau de pâte feuilletée
100 ml de crème entière
50 g de sucre
200 g d’amandes, moulues
½ cc de cannelle, moulue
Etaler la garniture sur la pâte feuilletée, en laissant 2 cm de bord libre sur un côté long. Badigeonner le bord libre de la pâte avec un peu d’eau, rouler la pâte en partant du côté long opposé et presser l’extrémité de la pâte. Couper le rouleau en tranches de 2 cm d’épaisseur.
Disposer les escargots aux amandes sur une plaque à gâteaux tapissée de papier sulfurisé et enfourner dans l’espace de cuisson froid. Cuire.
Cuisiner pro pâte feuilletée 200°C pendant 20 min

Plaque à gâteaux

Quantité Ingrédient
100 ml de crème entière
200 g d’amandes
50 g de sucre
1 rouleau de pâte feuilletée
½ cc de cannelle

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