Croque-monsieur
bechamelsaus
25 g boter | |
25 g bloem | |
250 dl melk | |
nootmuskaat | |
zout | |
peper | |
Smelt boter in een pan. Voeg de bloem in één keer toe en voeg samen tot een roux. Voeg melk toe en breng al roerend aan de kook. Kook de bechamelsaus gedurende 20 minuten op een laag vuur. Kruid met zout, peper en nootmuskaat. |
Croque-monsieur
8 sneetjes toast | |
4 plakjes ham | |
100 g geraspte kaas, gruyère | |
Ovenruimte tot 200°C op Hot air humid (voor)verwarmen | |
Verdeel 4 sneetjes toast over de bakplaat. Bestrijk ieder sneetje met 1-2 eetlepels bechamelsaus. Beleg met een plakje ham en leg er nog een sneetje toast op. Bestrijk ten slotte nogmaals met 1-2 eetlepels bechamelsaus en strooi de geraspte kaas erover. | |
Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak. | |
Put the pastry in | |
Hot air humid 200°C gedurende 12 Mins |
bakplaat
Hoeveelheid | Ingrediënt |
---|---|
25 g | bloem |
peper | |
nootmuskaat | |
8 | sneetjes toast |
250 dl | melk |
4 | plakjes ham |
100 g | geraspte kaas |
25 g | boter |
zout |
Reviews (1)
-
Bea F.
Klantbeoordeling naar Duits
Superlecker
20 oktober 2020
Hmmm, sehr fein. 2 EL Béchamel ist jedoch genug, werde das nächste Mal nur je einen EL auftragen. Danke für das feine Rezept!
tekst vertalen
Uw beoordeling
Om een beoordeling te geven dient u ingelogd te zijn. Aanmelden