Stamppot met bloemkool, karnemelk en kaas

  •  PDF downloaden

Bereiding

300 g aardappelen, melig, middelgroot
300 g bloemkool
Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat. Was de bloemkool, verdeel hem in roosjes en voeg hem bij de aardappelen in de garplaat.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
Power-Steaming 100°C gedurende 16 Mins
2 plakken spek
1 knoflookteen
50 ml karnemelk
1 tl boter
1 eetlepel bieslook
25 g kaas, geraspt
zout
peper
Spek in dunne reepjes snijden en in een koekenpan zonder vet aanbraden. De knoflook schillen en persen. Bieslook fijnhakken.
De gestoomde aardappelen en bloemkool in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout en peper op smaak brengen.
  • Glazen schaal
  • Gaarplaat kunststof geperforeerd ⅓ GN, hoogte 52 mm
Hoeveelheid Ingrediënt
1 tl boter
50 ml karnemelk
300 g bloemkool
2 plakken spek
zout
1 knoflookteen
peper
300 g aardappelen
1 eetlepel bieslook
25 g kaas

Klantbeoordelingen

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.