Bread 'n' Butter pudding

  •  PDF downloaden

Bereiding

2 el boter
6 eieren
200 g suiker
250 ml melk
500 ml room
250 ml dubbele room
1 vanillestokje
De vorm met een ruime hoeveelheid boter invetten. Het vanillestokje opensnijden en het vanillemerg eruit schrapen. De eieren, de suiker, de melk, de room, de dubbele room en het vanillemerg met een pureerstaaf mixen.
Ovenruimte tot 180°C op Hot air humid (voor)verwarmen
1 baguette, ca. 260–350 g
De baguette zeer schuin in ca. 24 dunne sneetjes snijden en deze dakpansgewijs in de met boter ingevette porseleinen vorm leggen. Het eimengsel langzaam over de baguettesneetjes gieten. De pudding laten trekken tot het brood zich volgezogen heeft en zacht is. De vorm op het rooster in de voorverwarmde gaarruimte plaatsen. Bakken
Put the pastry in
Hot air humid 180°C gedurende 38 Mins
poedersuiker
De pudding na het garen met poedersuiker bestrooien. Lauwwarm serveren.
  • Porseleinen vorm ½ GN, hoogte 65 mm
  • Rooster
Hoeveelheid Ingrediënt
poedersuiker
200 g suiker
6 eieren
500 ml room
1 baguette
250 ml dubbele room
2 el boter
1 vanillestokje
250 ml melk

Klantbeoordelingen

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.