Stamppot van Griekse yoghurt, karnemelk en peterselie

  •  PDF downloaden

Bereiding

600 g aardappelen, melig, middelgroot
Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
Power-Steaming 100°C gedurende 16 Mins
1 knoflookteen, geperst
½ uien
½ bosje peterselie, glad blad
3 eetlepel boter, vloeibaar
150 g yoghurt, Grieks
30 ml karnemelk
30 g mayonaise
zout
De knoflook schillen en persen. De ui schillen en fijnhakken. De peterselieblaadjes van de takjes trekken en fijnhakken.
Gestoomde aardappelen in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout op smaak brengen.
  • Glazen schaal
  • Gaarplaat kunststof geperforeerd ⅓ GN, hoogte 52 mm
Hoeveelheid Ingrediënt
1 knoflookteen
3 eetlepel boter
30 ml karnemelk
600 g aardappelen
½ bosje peterselie
150 g yoghurt
30 g mayonaise
zout
½ uien

Klantbeoordelingen

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.