Gehaktbrood
Bereiding
600 g rundergehakt | |
100 g kalfsgehakt | |
1 wortel | |
4 el durumtarwegries | |
1 el paneermeel | |
1 ei | |
1 ui | |
1 knoflookteen | |
1 bosje bieslook | |
1 bosje peterselie | |
1 el kappertjes | |
2 tl zout | |
peper | |
marjolein | |
rozemarijn | |
De wortels wassen, schillen en raspen. Het ei loskloppen. De ui en de knoflookteen schillen. De ui fijn snijden en de knoflookteen persen. De bieslook en de peterselie wassen. De peterselieblaadjes plukken en de bieslook en de peterselie fijn hakken. | |
Alle ingrediënten voor het gehaktbrood goed mengen en stevig kruiden. Een langwerpig brood vormen. Het gehaktbrood in de ingevette porseleinen vorm leggen en met een kleine hoeveelheid water glad strijken. | |
6 el paneermeel | |
2½ el olijfolie | |
Het paneermeel goed met de olie mengen, gelijkmatig over het gehaktbrood verdelen en aandrukken. De vorm op het rooster in de koude gaarruimte schuiven. Bakken. | |
Top/bottom heat damp 200°C gedurende 1 Hrs |
- Rooster
- Porseleinen vorm ½ GN, hoogte 65 mm
Hoeveelheid | Ingrediënt |
---|---|
1 | ui |
1 bosje | bieslook |
peper | |
7 el | paneermeel |
1 | knoflookteen |
2½ el | olijfolie |
marjolein | |
2 tl | zout |
1 | wortel |
1 bosje | peterselie |
rozemarijn | |
1 | ei |
1 el | kappertjes |
600 g | rundergehakt |
4 el | durumtarwegries |
100 g | kalfsgehakt |
Reviews
Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.
Uw beoordeling
Om een beoordeling te geven dient u ingelogd te zijn. Aanmelden