Stamppot met pastinaken, citroen en tijm

  •  PDF downloaden

Bereiding

300 g aardappelen, melig, middelgroot
300 g pastinaken
Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat. Schil de pastinaken, snijd ze in stukken van 5 mm en voeg ze toe aan de aardappelen.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
Power-Steaming 100°C gedurende 16 Mins
½ citroen, sap
200 ml melk
5 takjes tijm
1 knoflookteen
1 eetlepel boter, vloeibaar
zout
peper
De tijmblaadjes van de takjes plukken. Een knoflookteen schillen en persen.
De gestoomde aardappelen en pastinaken in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout en peper op smaak brengen.
  • Glazen schaal
  • Gaarplaat kunststof geperforeerd ⅓ GN, hoogte 52 mm
Hoeveelheid Ingrediënt
peper
zout
½ citroen
300 g aardappelen
1 eetlepel boter
300 g pastinaken
200 ml melk
1 knoflookteen
5 takjes tijm

Klantbeoordelingen

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.