Reuzengarnalen in een jasje van kokosnoot met limoenaioli

  •  PDF downloaden

Reuzengarnalen

400 g reuzengarnalen, gepeld en ontdarmd
50 g bloem
2 eieren
50 g geraspte kokos
chilizout
De garnalen met een theedoek droog deppen, met chilizout kruiden en in bloem wentelen.
Ovenruimte tot 200°C op Hete lucht & Stoom (voor)verwarmen
De eieren breken en goed opkloppen. De reuzengarnalen eerst in het eiermengsel onderdompelen, vervolgens in de geraspte kokos wentelen en op een met bakpapier beklede bakplaat leggen. Hierbij erop letten dat de garnalen elkaar niet aanraken.
De bakplaat in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken.
Put the pastry in
Hete lucht & Stoom 200°C gedurende 6 Mins

Limoenaioli

100 g aioli
1 limoen
½ bosje koriander
De limoen wassen, de schil raspen en de limoen uitpersen. De koriander fijn hakken. Alle ingrediënten tot een saus mengen.
De aioli met de garnalen serveren.

Bakplaat

Hoeveelheid Ingrediënt
400 g reuzengarnalen
chilizout
2 eieren
50 g bloem
1 limoen
50 g geraspte kokos
½ bosje koriander
100 g aioli

Reviews

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.