Citroenmuffins

  •  PDF downloaden

Bereiding

100 g boter
175 g suiker
1 pakje vanillesuiker
2 eieren
1 citroen, onbehandeld
250 g bloem
2 tl bakpoeder
1 snufje zout
180 g yoghurt
De boter zacht laten worden en met de suiker en de vanillesuiker tot een luchtige, lichte massa opkloppen. De citroenschil raspen en samen met de eieren aan het suikermengsel toevoegen. Verder roeren tot de massa een romige consistentie heeft. De bloem, het bakpoeder en zout met elkaar mengen en eronder roeren. De yoghurt toevoegen en alles goed met elkaar mengen.
Ovenruimte tot 160°C op Hot air (voor)verwarmen
Het deeg in de muffinvormpjes doen en de vormpjes op de bakplaat zetten. De bakplaat in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken.
Put the pastry in
Hot air 160°C gedurende 30 Mins

Tips

Voor meer stabiliteit twee muffinvormpjes per muffin gebruiken.

  • Bakplaat
  • 12–14 muffinvormpjes ø6 cm
Hoeveelheid Ingrediënt
1 pakje vanillesuiker
1 snufje zout
100 g boter
250 g bloem
2 eieren
2 tl bakpoeder
180 g yoghurt
1 citroen
175 g suiker

Reviews

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.