Vruchtenyoghurt

met knapperige granola
  •  PDF downloaden

blauwe bessen

Voortgang recept
200 g blauwe bessen
50 g geleisuiker
1 mespunt kardemompoeder

Yoghurt

Voortgang recept
600 ml volle melk
2 el natuuryoghurt

Granola

Voortgang recept
2 el honing
1 el raapzaadolie
2 tl kaneelpoeder
100 g speltvlokken
2 el gepofte spelt
2 el walnoten, gehakt
1 el grof gemalen lijnzaad

blauwe bessen

Voortgang recept
Alle ingrediënten in een kleine pan op middelhoog vuur ca. 10 minuten zachtjes laten koken. Over 4 schone glazen verdelen en laten afkoelen.

Yoghurt

Voortgang recept
De melk en de yoghurt goed door elkaar roeren, voorzichtig over de blauwe bessen in de glazen gieten.
De yoghurt op een roestvrijstalen plaat op het onderste niveau plaatsen. 8 uur met de functie Stomen fermenteren op 40 °C, tot de yoghurt stevig is.
Afgedekt in de koelkast laten afkoelen.

Granola

Voortgang recept
De gaarruimte met hete lucht tot 160°C voorverwarmen.
De honing, de raapzaadolie en de kaneel in een pan op laag vuur verwarmen. Van het vuur nemen en de overige ingrediënten toevoegen, goed mengen. Op een met bakpapier beklede bakplaat verdelen.
Op het middelste niveau gedurende 20 minuten bakken.

Opdienen

Voortgang recept
Naar wens granola over de yoghurt verdelen.
De overgebleven granola in een dichte bak droog en donker bewaren.

Gaarstappen

Voortgang recept
Steaming 100°C gedurende 7 Hrs 40 Mins
Actie
Ovenruimte tot 160°C op Hot air (voor)verwarmen
Actie
Hot air 160°C gedurende 20 Mins

Tips

Als alternatief voor gekochte yoghurt yoghurtferment gebruiken. Hiervoor de bereidingswijze op de verpakking in acht nemen.

  • 4 inmaakglazen à 200 ml
  • Roestvrijstalen plaat
  • Bakplaat
Boodschappenlijstje
Hoeveelheid Ingrediënt
1 mespunt kardemompoeder
2 el gepofte spelt
2 el honing
2 el walnoten
2 tl kaneelpoeder
1 el grof gemalen lijnzaad
200 g blauwe bessen
50 g geleisuiker
600 ml volle melk
2 el natuuryoghurt
100 g speltvlokken
1 el raapzaadolie

Reviews

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.