Mini meat pies
pikante gehakttaartjes
Vulling
500 g rundergehakt | |
---|---|
braadboter om aan te braden | |
1 ui, gehakt | |
125 g champignons, grof gehakt | |
1 knoflookteen, geperst | |
1 el worcestershiresaus | |
1 tl zout | |
kleine hoeveelheid peper | |
1 tl mild paprikapoeder | |
1 snufje cayennepeper | |
1½ el bloem | |
250 g runderbouillon |
Taartjes
2 rechthoekig uitgerold bladerdeeg | |
---|---|
zonnebloemolie voor het invetten |
Vulling
De braadboter in een brede braadpan verhitten. Het vlees scherp aanbraden. | |
---|---|
De overige ingrediënten tot en met de bloem toevoegen en op middelhoog vuur onder af en toe roeren gedurende 10 minuten braden. De runderbouillon toevoegen en alles aan de kook brengen. Het vuur lager zetten en op middelhoog vuur gedurende 1 uur zachtjes laten koken. | |
Laten afkoelen. |
Taartjes
De muffinvormpjes invetten. | |
---|---|
Uit het bladerdeeg 12 rondjes van ca. ø12 cm uitsteken en de muffinvormpjes hiermee bekleden. Met een vork meermaals in de deegbodem prikken. De vulling over de vormpjes verdelen. | |
Uit het resterende deeg 12 rondjes van ca. ø7 cm uitsteken. De vulling hiermee bedekken. De randen goed vastdrukken. Met een vork meermaals in het bladerdeegdeksel prikken. |
Bakken
De muffinvormpjes op een bakplaat op het middelste niveau met Profi-bakken klassiek op 200 °C gedurende 40 minuten bakken. | |
---|---|
Vóór het serveren kort laten afkoelen. |
Gaarstappen
Profi-bakken Classic 200°C gedurende 40 Mins |
---|
- Muffinplaat met 12 vakjes van elk ø7 cm
- Bakplaat
Hoeveelheid | Ingrediënt |
---|---|
1 el | worcestershiresaus |
1 tl | mild paprikapoeder |
250 g | runderbouillon |
zonnebloemolie voor het invetten | |
1 | knoflookteen |
1 tl | zout |
1 snufje | cayennepeper |
125 g | champignons |
2 | rechthoekig uitgerold bladerdeeg |
braadboter om aan te braden | |
500 g | rundergehakt |
1½ el | bloem |
1 | ui |
kleine hoeveelheid | peper |
Reviews
Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.
Uw beoordeling
Om een beoordeling te geven dient u ingelogd te zijn. Aanmelden