Mini meat pies

pikante gehakttaartjes
  •  PDF downloaden

Vulling

Voortgang recept
500 g rundergehakt
braadboter om aan te braden
1 ui, gehakt
125 g champignons, grof gehakt
1 knoflookteen, geperst
1 el worcestershiresaus
1 tl zout
kleine hoeveelheid peper
1 tl mild paprikapoeder
1 snufje cayennepeper
1½ el bloem
250 g runderbouillon

Taartjes

Voortgang recept
2 rechthoekig uitgerold bladerdeeg
zonnebloemolie voor het invetten

Vulling

Voortgang recept
De braadboter in een brede braadpan verhitten. Het vlees scherp aanbraden.
De overige ingrediënten tot en met de bloem toevoegen en op middelhoog vuur onder af en toe roeren gedurende 10 minuten braden. De runderbouillon toevoegen en alles aan de kook brengen. Het vuur lager zetten en op middelhoog vuur gedurende 1 uur zachtjes laten koken.
Laten afkoelen.

Taartjes

Voortgang recept
De muffinvormpjes invetten.
Uit het bladerdeeg 12 rondjes van ca. ø12 cm uitsteken en de muffinvormpjes hiermee bekleden. Met een vork meermaals in de deegbodem prikken. De vulling over de vormpjes verdelen.
Uit het resterende deeg 12 rondjes van ca. ø7 cm uitsteken. De vulling hiermee bedekken. De randen goed vastdrukken. Met een vork meermaals in het bladerdeegdeksel prikken.

Bakken

Voortgang recept
De muffinvormpjes op een bakplaat op het middelste niveau met Profi-bakken klassiek op 200 °C gedurende 40 minuten bakken.
Vóór het serveren kort laten afkoelen.

Gaarstappen

Voortgang recept
Profi-bakken Classic 200°C gedurende 40 Mins
  • Muffinplaat met 12 vakjes van elk ø7 cm
  • Bakplaat
Boodschappenlijstje
Hoeveelheid Ingrediënt
1 el worcestershiresaus
1 tl mild paprikapoeder
250 g runderbouillon
zonnebloemolie voor het invetten
1 knoflookteen
1 tl zout
1 snufje cayennepeper
125 g champignons
2 rechthoekig uitgerold bladerdeeg
braadboter om aan te braden
500 g rundergehakt
1½ el bloem
1 ui
kleine hoeveelheid peper

Reviews

Er zijn nog geen klantbeoordelingen. Schrijf als eerste een beoordeling.