Apfel-Zimt-Knusperdessert

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Zutaten

800 g Äpfel
½ dl Wasser

Guss

80 g brauner Zucker
50 g Mehl
60 g Haferflocken
¾ TL Zimt
¾ TL Muskatnuss
70 g Butter

Zubereitung

Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Die Porzellanform leicht buttern. Die gewürfelten Äpfel zusammen mit dem Wasser in die Form geben und gleichmässig darin verteilen.
Den Zucker, das Mehl, die Haferflocken und die Gewürze vermengen. Die Butter mit einem Gebäck-Mixer oder zwei Messern unterheben, bis die Masse die Form von Streuseln annimmt. Die Streuseln über die gewürfelten Äpfel streuen.
Form auf den Gitterrost im vorgeheizten Garraum stellen und solange backen, bis die Äpfel weich sind und der Guss goldbraun ist (1. bis 3. Schritt).

Garanweisungen

Garraum auf 170°C mit Heissluft feucht (vor)heizen
Gargut einschieben
Heissluft feucht 170°C während 35 Min.

Tipps

Zur geschmacklichen Abrundung mit Vanilleglace oder einer anderen Glacesorte nach Wahl servieren.

  • Porzellanform ⅓ GN, Höhe 65 mm
  • Gitterrost
Menge Zutat
¾ TL Zimt
½ dl Wasser
60 g Haferflocken
80 g brauner Zucker
50 g Mehl
800 g Äpfel
¾ TL Muskatnuss
70 g Butter

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