Lachs-Gemüse-Pastete

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Zubereitung

2 Karotten
2 Zucchini
1 Blätterteig, rund, ca. ∅32 cm
350 g Lachstranchen, geräuchert
Salz
Pfeffer
1 Blätterteig, rund, ca. ∅32 cm
Gemüse waschen, Karotten schälen. Karotten und Zucchini der Länge nach mit einem Sparschäler in Scheiben schälen.
Blätterteig in die Kuchenform legen und ca. 1 cm überlappen lassen, mit der Gabel einstechen. Lachs auf den Blätterteig legen, die Karotten und Zucchini darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dem Apfelgehäuse-Ausstecher aus dem zweiten Blätterteig 6 Löcher ausstechen. Blätterteig auf das Gemüse legen und mit den Rändern des ersten Blätterteig verschliessen.
Kuchenblech auf ein Gitterrost in den kalten Garraum stellen. Backen.
Profi-Backen Blätterteig 200°C während 40 Min.
  • Kuchenblech rund mit TopClean Ø29 cm
  • Gitterrost
Menge Zutat
350 g Lachstranchen
Salz
2 Karotten
2 Blätterteig
Pfeffer
2 Zucchini

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