Pommes Frites

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Frites Maison

Zubereitung

800 g grosse Kartoffeln, festkochend, geschält gewogen
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln waschen, schälen und in lange Stangen schneiden (1 cm dick).
Pommes Frites in eine Schüssel geben, mit dem Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Garraum auf 200°C mit Heissluft + Beschwaden (vor)heizen
Pommes Frites nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Backblech auf Auflage 2 in den vorgeheizten Garraum geben. Backen.
Backgut einschieben
Heissluft + Beschwaden 200°C während 30 Min.

Kuchenblech

Menge Zutat
800 g grosse Kartoffeln
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

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