Rindsfilet

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Zubereitung

800 g Rindsfilet
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Rindsfilet parieren, würzen und von allen Seiten scharf anbraten, Thymian, Rosmarin und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Rindsfilet auskühlen lassen.
Rindsfilet mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch in einen Vakuumierbeutel geben, vakuumieren, Stufe 3. Den Beutel in den gelochten Garbehälter legen, in den kalten Garraum schieben und garen.
Vacuisine 58°C während 2 Std.
Rindsfilet aus dem Vakuumiebeutel nehmen und servieren.

Garbehälter gelocht

Menge Zutat
1 Zweig Thymian
800 g Rindsfilet
1 Zweig Rosmarin
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Kundenbewertungen (1)

  • Romaric L.

    Kundenbewertung in Französisch

    Très très bon!

    3. Januar 2019

    Facile et le goût est sensationnel

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