Crostini

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Zubereitung

500 g Tomaten, San Marzano
3 Knoblauchzehen
½ Bund Basilikum
Stielansatz der Tomaten wegschneiden und diese in feine Würfel schneiden. Knoblauch pressen, Basilikum hacken und beides mit den Tomaten vermengen.
1 Baguette
50 ml Olivenöl
Baguette in ca. 15 mm dicke Scheiben schneiden (ergibt ca. 16 Scheiben) und diese mit Olivenöl bestreichen.
Salz
Pfeffer
Restliches Olivenöl zu den Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmässig auf den Brotscheiben verteilen.
Garraum auf Stufe 3 mit Grill (vor)heizen
Gitterrost mit Crostini auf der obersten Auflage einschieben. Backen.
Backgut einschieben
Grill Stufe 3 während 3 Min.

Tipps

Um ein knusprigeres Ergebnis zu erzielen, die Tomatenmasse alternativ erst nach dem Backvorgang aufgetragen.

Gitterrost

Menge Zutat
½ Bund Basilikum
50 ml Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1 Baguette
500 g Tomaten
Salz
Pfeffer

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