Knabbernüsse

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Zubereitung

½ Orange, unbehandelt, Schale
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
3 TL Curry
1 TL Kurkuma
1 Msp Cayennepfeffer
100 g Mandeln, ganz, geschält
100 g Cashewnüsse, ganz
100 g Haselnüsse, ganz
Garraum auf 150°C mit Heissluft (vor)heizen
Alle Zutaten ohne die Nüsse gut vermischen. Nüsse dazugeben, gut mischen, sodass alle Nüsse mit einer feinen Gewürzschicht überzogen sind.
Nüsse auf einem mit Backpapier belegten Blech gleichmässig verteilen.
Blech in den vorgeheizten Garraum schieben. Rösten.
Gargut einschieben
Heissluft 150°C während 25 Min.
Nüsse auskühlen lassen.

Kuchenblech

Menge Zutat
100 g Haselnüsse
½ Orange
1 Msp Cayennepfeffer
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
3 TL Curry
1 TL Kurkuma
100 g Mandeln
100 g Cashewnüsse

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