Knäckebrot mit Honig-Dip
Knäckebrot
160 g Haferflocken | |
100 g Sonnenblumen-, Kürbiskerne | |
65 g Haselnüsse | |
65 g Feigen, getrocknet | |
40 g gemischte Kerne, Leinsamen, Sesam, Chiasamen | |
1½ EL Rosmarinnadeln | |
1½ TL Salz | |
2 EL Rapsöl | |
400 ml Wasser, lauwarm | |
Haselnüsse und Feigen grob hacken. Rosmarinnadeln fein hacken. Für das Knäckebrot alle Zutaten mischen, 10 Minuten stehen lassen und dann zwischen zwei Blättern Backpapier direkt auf dem Blech auswallen. Über Nacht unabgedeckt stehen lassen. | |
Blech in den kalten Garraum schieben. Backen. | |
Heissluft 160°C während 35 Min. | |
Knäckebrot wenden und ohne Backpapier weiterbacken. | |
Wenden | |
Heissluft 170°C während 18 Min. | |
Noch warm in Stücke schneiden. |
Dip
125 g Frischkäse | |
1½ EL Honig | |
½ TL Salz | |
Für den Dip alle Zutaten mischen. |
Kuchenblech
Menge | Zutat |
---|---|
65 g | Feigen |
1½ EL | Honig |
2 TL | Salz |
2 EL | Rapsöl |
100 g | Sonnenblumen-, Kürbiskerne |
160 g | Haferflocken |
65 g | Haselnüsse |
1½ EL | Rosmarinnadeln |
40 g | gemischte Kerne |
400 ml | Wasser |
125 g | Frischkäse |
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