Nussschnecken

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Zubereitung

1 Rolle Blätterteig
100 ml Vollrahm
50 g Zucker
200 g Mandeln, gemahlen
½ TL Zimt, gemahlen
Die Füllung auf dem Blätterteig verstreichen, dabei auf einer Längsseite 2 cm Rand freilassen. Den freien Teigrand mit wenig Wasser bestreichen, den Teig von der anderen Längsseite einrollen, das Teigende andrücken. Rolle in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Nussschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech legen, in den kalten Garraum schieben. Backen.
Profi-Backen Blätterteig 200°C während 20 Min.

Kuchenblech

Menge Zutat
1 Rolle Blätterteig
100 ml Vollrahm
50 g Zucker
½ TL Zimt
200 g Mandeln

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