Pizza

  •  PDF herunterladen

Zubereitung

260 g Weissmehl
15 g Hefe, frisch, zerbröckelt
165 ml Wasser, lauwarm
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig während 1–1,5 Stunden in einer mit einem feuchten Tuch zugedeckten Schüssel bei Raumtemperatur auf das doppelte Volumen aufgehen lassen.
300 g Pelati, aus der Dose
2 Scheiben Schinken, gekocht
4 Artischockenherzen, eingelegt
5 Oliven, schwarz, ohne Stein
2 Champignons, gross
150 g Mozzarella
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
Oregano, getrocknet
Garraum auf 250°C mit Pizza Plus (vor)heizen
Pelati mit einer Gabel zerdrücken, in einem Sieb abtropfen lassen. Die Menge an Pelati sollte sich auf 150 g reduzieren. Sauce mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Schinken in Streifen schneiden. Artischocken vierteln und Oliven halbieren. Champignons in Scheiben schneiden. Mozzarella in feine Scheiben schneiden.
Den Teig blechgross auswallen und auf das mit Backpapier belegte Kuchenblech legen.
Tomatensauce, Schinken, Artischocken, Oliven und Champignons gleichmässig auf dem Teig verteilen Nach Belieben mit Oregano und Pfeffer würzen.
Mozzarellascheiben gleichmässig auflegen. Blech in den vorgeheizten Garraum schieben. Backen.
Backgut einschieben
Pizza Plus 250°C während 9 Min.

Kuchenblech

Menge Zutat
150 g Mozzarella
2 Champignons
260 g Weissmehl
15 g Hefe
Pfeffer
1 TL Salz
300 g Pelati
2 Scheiben Schinken
5 Oliven
Oregano
165 ml Wasser
4 Artischockenherzen
1 EL Olivenöl
Salz

Kundenbewertungen

Es gibt noch keine Kundenbewertungen. Fügen Sie als Erste(r) eine Beurteilung hinzu.