Zitronencake

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Zubereitung

200 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
1 Zitrone, unbehandelt, Schale
200 g Weissmehl
2 TL Backpulver
Die Cakeform mit Backpapier auskleiden oder mit Butter einfetten.
Garraum auf 160°C mit Heissluft (vor)heizen
Butter, Zucker und Salz zu einer luftigen Masse aufschlagen. Eier zugeben und weiterschlagen, bis die Masse von cremiger Konsistenz ist. Zitronenschale zufügen.
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Cakeform auf den Gitterrost in den vorgeheizten Garraum geben. Backen.
Backgut einschieben
Heissluft 160°C während 1 Std.
Cake leicht auskühlen lassen, aus der Form nehmen und anschliessend vollständig auskühlen lassen.
  • Gitterrost
  • Cakeform, 25–28 cm lang
Menge Zutat
200 g Butter
200 g Weissmehl
200 g Zucker
1 Zitrone
4 Eier
1 Prise Salz
2 TL Backpulver

Kundenbewertungen (1)

  • Christine V.

    Kundenbewertung in Niederländisch

    Cake

    3. Januar 2020

    Te variëren als vanille-, chocolade-, appel-, ...-cakes !

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