Ofen-Kürbis

gerösteter Kürbis mit Feta
Ofen-Kürbis
Rezeptsuche 
  • Garzeit
    20 Minuten
  • Zubereitung
    20 Minuten

  • Rezeptnummer

    B03

  • Erstellt von

  • Erstellt am

    03.03.2021

  • Portionen

    4
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Kürbis

Rezeptablauf
1 kg Kürbis (z. B. Knirps oder Butternuss)
1 rote Zwiebel
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
etwas Pfeffer
¼ TL Knoblauchpulver
¼ TL mildes Paprika
¼ TL Korianderpulver
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
150 g Feta, zerbröselt
50 g Pekannüsse, grob gehackt

Anrichten

Rezeptablauf
4 Zweige Oregano, gehackt

Kürbis

Rezeptablauf
Garraum mit Grill-Umluft auf 230 °C vorheizen.
Kürbis in ca. 5 mm breite und Zwiebel in feine Schnitze schneiden und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Salz und Gewürze bis und mit Kreuzkümmel beigeben, sorgfältig mischen. Auf einem mit Backpapier belegten Kuchenblech verteilen und auf der mittleren Auflage 10 Minuten backen.
Kürbis sorgfältig wenden, restliche Zutaten darauf verteilen.10 Minuten fertigbacken.

Anrichten

Rezeptablauf
Auf einer Platte anrichten, Oregano darüberstreuen.

Garschritte

Rezeptablauf
Garraum auf 230°C mit Grill-Umluft (vor)heizen
Aktion
Grill-Umluft 230°C während 10 Min.
Aktion
Grill-Umluft 230°C während 10 Min.

Tipps

Beim Knirps- und Butternusskürbis kann die Schale gegessen werden.

Kuchenblech

Einkaufsliste
Menge Zutat
1 rote Zwiebel
¼ TL Knoblauchpulver
150 g Feta
¼ TL Kreuzkümmel
1 kg Kürbis (z. B. Knirps oder Butternuss)
¼ TL Korianderpulver
1 TL Salz
etwas Pfeffer
50 g Pekannüsse
4 Zweige Oregano
3 EL Olivenöl
¼ TL mildes Paprika

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