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CombiSteamer V6000 45

Artikel-Nr. 2303200004

CombiSteamer V6000 45

Artikel-Nr. 2300510003

Combi-Steam XSL

V-ZUG Steamer Combi-Steam XSL, Breite 60 cm, Design ChromeClass, Designgriff Chrom, 230 oder 400V

V-ZUG Steamer Combi-Steam XSL, Breite 60 cm, Design ChromeClass, Designgriff Chrom, 230 oder 400V

Produktinformationen

Technische Daten

Mitgeliefertes Zubehör

Dämpfen

Ideal, um verschiedene Lebensmittel schonend und frisch zuzubereiten.
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EasyCook

Hilft beim Auswählen der idealen Einstellungen. Für viele Lebensmittel und Speisen sind die optimalen Einstelltipps hinterlegt.
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Favoriten

Lieblingsprogramme einfach hinterlegen und schnell anwählen.

Heissluft mit Beschwaden

Gargut wird gleichmässig und schneller gegart und bleibt saftig.

RegenerierAutomatiken

Automatisches Erwärmen vorgekochter Speisen. Keine Temperatur und Zeiteinstellungen nötig.
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Zartgaren

Hochwertige Fleischstücke auf schonende Art zubereiten.
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Vacuisine

Vakuumgaren ist das langsame Garen von Speisen in vakuumversiegelten Beuteln bei niedriger und präzis gesteuerter Temperatur im Combi-Steam.

Automatische Umstellung Sommer- / Winterzeit

Uhrzeit stellt automatisch auf Sommer-/Winterzeit um.

Speisen warm halten

Warmhalten von Speisen direkt nach der Zubereitung.

GourmetDämpfen

Mit dem Programm GourmetDämpfen holen sie sich das Können der Maîtres de cuisine nach Hause. Der Starkoch Stefan Meier hat für sie spezielle Rezepte kreiert, welche auf das Gerät zugeschnitten sind und garantiert gelingen. Wählen sie ein Rezept aus, drücken den Einstellknopf OK und schon macht das Gerät genau dasselbe wie der Kochstar in seiner Küche. Der Garverlauf ist dem Lebensmittel optimal angepasst und setzt sich aus mehreren Schritten zusammen, welche nach dem Start automatisch und sicher ablaufen.

Eigene Rezepte

Eigene Rezepte auf dem Gerät speichern.

GarAutomatik mit CCS

Erkennt Grösse und Form des Garguts – Dauer und Temperatur wird angepasst.
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Regenerieren

Schonendes Erwärmen von vorgekochten Speisen.

Heissluft

Perfekt, um Kleingebäck auf mehreren Auflagen gleichzeitig zu backen.

Heissluft feucht

Ideal für Gebäck und Braten - Feuchtigkeit der Lebensmittel bleibt erhalten.
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Hygiene

Um Behälter, Schoppenflaschen und Konfitürgläser zu sterilisieren.
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Warmhaltefunktion

Fertig gegarte Speisen bei ca. 65 °C warmhalten

Profi-Backen

Backen mit automatischer Feuchtigkeitszugabe für ein optimales Resultat.

Zartgaren mit Dampf

Geeignet für Top-Fleischqualität. Das Resultat: klar schneller und bis zu 25 % energiesparender als mit dem herkömmlichen Zartgaren angebraten.

GourmetGuide

Intelligente Programme führen komplexe Garabläufe automatisch durch.

Integrierte Rezepte

Zahlreiche Rezepte zur Inspiration.
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Wellness

Erfrischungstücher, heisse Wickel, Hot Stones und mehr vorbereiten.

Weitere Einstellmöglichkeiten

Automatisches Entkalkungsprogramm: Ja

Weiteres Zubehör

Dichtungspads zu Vacuisine mit Gargutsensor, eine Rolle à 100 cm

Erfrischungstücher Oshibori, Set à 6 Stück

Broschüre Vacuisine 'Mehr Dampf in der Küche' Französisch

Broschüre Vacuisine «Mehr Dampf in der Küche», Deutsch

Broschüre Vacuisine 'Mehr Dampf in der Küche' Englisch

Entkalkungsmittel Durgol

Dampfeinsatz, Edelstahl, 1/2 GN

Dampfeinsatz, Edelstahl, 1/3 GN

Garbehälter gelocht, 1/3 GN, B 325 x T 177 x H 40mm

Dampfeinsatz, Edelstahl, 2/3 GN

Garbehälter ungelocht, 1/3 GN, B 325 x T 177 x H 40 mm

Edelstahlblech ungelocht, 1/3 GN, B 325 x T 177 x H 20 mm

Garbehälter ungelocht, 1/3 GN, B 325 x T 177 x H 65 mm

Garbehälter gelocht, 1/3 GN, B 325 x T 177 x H 65 mm

Garbehälter ungelocht, 1/3 GN, B 325 x T 177 x H 100 mm

Porzellanform, 1/2 GN, B 325 x T 265 x H 65 mm

Porzellanform, 2/3 GN, B 325 x T 354 x H 65 mm

Terrinenform, Edelstahl, dreieckig, B 300 x T 55 × H 55 mm

Terrinenform, Edelstahl, halbrund, B 300 × T 60 × H 60 mm

Porzellanform, 1/3 GN, B 325 x T 177 x H 65 mm

Kuchenblech rund, mit TopClean Ø 24 cm

Kuchenblech rund, mit TopClean Ø 29 cm

Kuchenblech rund, mit TopClean Ø 31 cm

ThermoBox zu 1/3 GN bis max. Höhe 65 mm

Edelstahlblech, 452 x 380 x 28 mm

Set-Vollauszug CSTXSL, CSTXSLF

Garbehälter Kunststoff gelocht, 1/3 GN, B 325 x T 177 x H 52 mm

Garbehälter gelocht, B/T/H 452 x 380 x 28 mm

Edelstahlblech ungelocht, 2/3 GN, B 325 x T 354 x H 20 mm

Garbehälter ungelocht, 2/3 GN, B 325 x T 354 x H 40 mm

Garbehälter gelocht, 2/3 GN, B 325 x T 354 x H 40mm

Garbehälter ungelocht, 2/3 GN, B 325 x T 354 x H 40 mm, mit Ausguss

Garbehälter gelocht, 2/3 GN, B 325 x T 354 x H 65 mm

Kuchenblech "TopClean" 452 x 380 x 28 mm

Garbehälter ungelocht, 1/2 GN, B 325 x T 265 x H 40 mm

Gitterrost, Chromnickel-Stahl, B/T 452 x 380 mm

Garbehälter ungelocht, 1/2 GN, B 325 x T 265 x H 65 mm

Garbehälter gelocht 1/2 GN, B 325 x T 265 x H 40mm

Winkelset, Einbau von 2 Geräten übereinander, Breite 55 oder 60

Sushi-Schaufel, inklusive Herstellanleitung

Zanderfilets mit frischen Kräutern

Zubereitung 20 Minuten
Garzeit 15 Minuten
Schwierigkeit Mittel

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